飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
GWを「ただの激務」で終わらせないためのヒント
【動画全10本:100分】選ばれ続ける繁盛店の「店外販促と集客戦略」
店内販促セミナー第2回:戦略実践編 ——「店内の仕組みと数字」で利益を創り出す
店内販促セミナー第1回:売上を「待つ」経営から「創る」経営へ
2026年度 セミナースケジュールのご案内
売上が悪い。。。お客様が来ない。。。利益が出ない。。。場所が悪いんだよね。。。という声をよく聞きますが、それって本当でしょうか?先日、テレビでdancyuの掲載店の選び方みたいのを放
先日、税務署に行ってまいりました。本年、開業したので税務のお話で、脱税・申告忘れではないですよ。青色・白色申告のお話を聞いて、「青色にしない人はいないよな?」と思いつつ、中小企業診断
今日は、計算から始まりました。売上ー経費=利益この計算は合っていますか?皆さんの考え方とどうでしょうか?同じですか?もし、同じでしたら、今日のこのブログを読んでくださいね。
愛読している「月刊食堂」さんで人材難の特集しておりました。昨日のブログであげましたがテクニック的なことも月刊食堂で凄い細かく説明されていました。4つの不足として応募者不足採用者数不足出勤率不
今日はと~ても大事なお話させて頂きますね。スルーしない方がいいですよ。皆さんのお店でスタッフの給料や待遇どのように決めていますか?「世間の給料の相場をみてこのくらいかな。」「うちの仕
WEB関連続きます。苦手な方多いのでお話させて頂きますね。いま、いろいろ話題になっているグルメサイト。賛否両論ありますよね。経営者にとって自分の子どもに等しいお店を他
昨日に引き続き、WEB関連のお話。お伝えさせて頂きますね。皆様も、やられていると思いますが、SNS・facebook・Twitter・Instagram・LINEなどどのよう
今日は、WEB関連のお話させて頂きますね。皆様はWEBのマーケティングはどのように考えておりますか?ホームページグルメサイトSNSブログいろいろありますね。有料のもの
昨日のラグビーW杯。白熱しましたね。試合終了後、目が潤んだうちの一人です。今まで、ラグビーってあまり見たことなかったけど面白いですよね。ここ数年だと思います。見始めた
今日は、少し重いお話ですがとても大切なのでお伝えさせて頂きますね。ズバリ借入について。まず、最初に伝えておきたいのが、借入は必ずしも悪ではない。皆さん、「おそらく借入はダメなんだ。」