飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
安売り競争から脱却！歓送迎会予約を最大化する「高付加価値」戦略セミナー（Day 1：戦略設計編）
顧客情報の検索時間をゼロに。AI顧客管理の始め方
飲食店がAIを使う前に完了させるべきポイント
Googleマップ対策から看板リニューアルまで！飲食店の売上を伸ばす「持続化補助金」活用アイデア集
月末の「棚卸し」は理想の未来への羅針盤
１００均大好きな小島が飲食店で使用する備品で買うべき商品を今日はお伝えします。100均は何でもそろっていますが100均で買うことで損するもの逆にとくするものがあります。 今日は得するものにつ
暖かくなってきましたね。こうなると増えてくるのが害虫。 あなたのお店は害虫を見かけてから害虫駆除依頼をしていないでしょうか？ 懇意にしている害虫駆除の専門家に聞いたところ増えてからでは減らす
期限を延長する方向で調整しているのは、東京、埼玉、千葉、神奈川、愛知、三重、岐阜、京都、大阪、兵庫の10都府県。 「こんなことまだ続くのか。。。」 と呆れと落胆の声が聞こえてきます。このまん
ついついなりがちなこと「自分がやりたいお店をやりたい料理をやりたい場所で。」この全部自分ばかり出てしまうことありませんか？ 仕事ができる人に多いのが独りよがりのお店にしてしまう事。 できるか
今、多くの飲食店で問題になっているワクチン接種証明提示。あなたのお店はどのように対応していますか？ 各自治体によって違いますが、例えば埼玉県の場合、ワクチン・検査パッケージ制度というもので利
「値上げするとお客さんが減ってしまう。」こう思っていて中々値上げに踏み切れないことありませんか？ こうした時、値上げで失敗するパターンを知っていれば失敗を少なくできると思いますよね。 失敗す
今、多くの飲食店が食事業態変更に動いていますね。居酒屋業態から定食、食堂。鍋業態から焼肉。 様々な業態変更が行われていますね。 これから業態変更を考えるのなら注意が必要だと思います。チェーン
人生で初めて席に座らずお店をでました。。。今まではこんな事なかったのですが、本当に悲しくなりました。テレビで放映されて気になりお伺いすると入り口に人もいなく、中に入っても誰もいない。。。 呼
昨日、値上げのお話をさせていただきましたがでは、値上げする時、一律に１００円とか値上げしていませんか？今日は値上げで失敗しないように間違いだらけの値上げについてお伝えさせていただきますね。
２０２２年は値上がりラッシュとなる一年となります。それでも値上げをしませんか？ 2022年1～4月の値上がりスケジュールはこちらが一覧になっていてわかりやすいと思います。【2022年
