飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
顧客情報の検索時間をゼロに。AI顧客管理の始め方
飲食店がAIを使う前に完了させるべきポイント
Googleマップ対策から看板リニューアルまで！飲食店の売上を伸ばす「持続化補助金」活用アイデア集
月末の「棚卸し」は理想の未来への羅針盤
人・金・時間がなくても売上が動く3ステップ
本日１０Xバーチャル本部のグループ相談室であがったHACCPについて。今日は、月1回のグルーブ相談室。明日は個別相談を毎週開催している１０Xバーチャル本部。毎週お話させていただいております。
今月。今年は特に今月、この7月が重要だと小島は考えております。 まだ、通常営業が出来ない中、この1ヶ月で何が出来るか？どう体制を整えられるか？2021年の後半に向けてどれだけ仕込んで来れたか
最近、2毛作に取り組みむお店が多いと思いますが、そもそも何故２毛作をやるのか？そして２毛作をやってどうしたいのか？ これが明確になっていないと上手くいくものも上手くいかないと思いますので２毛
ゴールデンウイーク真っ只中。今日は個人的な事ですが昨日の小島の誕生日、家族で44歳のお祝いをしていただきました。 高校卒業から飲食店に携わってきて早いもので26年。あっという間に経ちました。
飲食店から飲を奪われた初日。街にはシャッターが下りたままのお店が多く並び休業を選んだお店が多くありました。 外食から外飲みに変わり、お店に入らずに外で飲むしかない。家族と歩いているのに黙った
東京、大阪、兵庫、京都で4月25日〜5月11日まで緊急事態宣言の発出。。。 この期間に出すのは予想通りででしたが今回はお酒の提供がダメだという流れになっています。 これは多くの飲食店にとって
#東京都緊急事態宣言 、4月29日～5月9日で調整。。。ゴールデンウイークの旅行する方は少ないとの報道ありましたね。テレビで撮影しているので本当は行く方でも行かないと言いますね。 こうしたこ
今出来ること。何がありますか？#大阪は緊急事態宣言を要請する方向。外に一気に人が少なくなっている。 こうした時に何が出来るか。#何をすべきか 頭を悩ますと思います。 今日は連休前で状況もあり
先日経営者の方とお話して上がったこと。#コロナ禍だからといって商品数を絞るのはどうか？ お客様が来ない ↓食材ロスが怖い ↓商品数を少なくしてロスを減らそう こういう考え方があります。
週末、春の嵐のようですね。。。折角のお花見の季節なのに。だからこそ天候が良くなくても楽しんでいただけるように飲食店の皆さま、よろしくお願いいたします。 季節を楽しむ。日本ならではの季節の移り
