「口コミをもっと増やしたい」という相談、本当によく受けます。
でも、ちょっと視点を変えてみてください。
口コミって、お客さんに「書いてください」とお願いするだけでは増えません。
むしろ大事なのは、その前の段階。夏の看板メニューを今から仕込む時期だからこそ、この準備が活きてくるんです。
口コミが自然に増える店には、共通点があります。
それは「お客さんが思わず誰かに話したくなる体験」を作っているということ。
具体的には、夏の看板メニューを決めたら、スタッフ全員でそのメニューの「推しポイント」を言語化します。
「なぜこのメニューなのか」
「どんなお客さんに喜ばれるか」
をスタッフが理解していれば、自然とお客さんへの説明が生き生きしてきます。
その熱量が、口コミに繋がるんです。
連休疲れのスタッフも、新しいメニューの仕込みを一緒に進めることで、チームの一体感が戻ります。
口コミは、結果。まずは「書きたくなる体験」を作ることから始めましょう。
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