飲食店改善記事一覧

飲食店改善記事

 ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

継続発信は力なり

『継続は力なり』と言いますが、飲食店という業態は特に重要だと思います。　どんな繁盛店でも、やるべきことをしっかりと継続していないとやがてすたれてしまいます。　商品開発でも販促でも接客サービス
スタッフ教育・チームビルディング

プレーヤースキル？マネジメントスキル？店長の能力はどっちが大事？

スタッフへの周知徹底上手くいっていますでしょうか？店長1人がスタッフひとりひとりを教育、全員に周知徹底するのは、店長のマネジメント能力が関わってきます。　店長に必要なスキルはプレーヤーとして
店舗運営の豆知識

年末年始の発注計画はお済ですか？

毎年、この時期になると年末年始の発注の締め切りが近くなりますね。来週には年内の発注を締め切り、クリスマスが過ぎると年明けの発送になります。　なので今日は改めて発注計画を見直してみてください。
店内販促

忙しい時こそ大事。今後の集客につながる販促

忙しい時こそ行うべき販促で２つあることを昨日お伝えさせていただきました。今日は２つめの今後の集客につながる販促についてお伝えさせていただきますね。おさらいですが売上の公式は売上＝｛新規客＋（
店内販促

忙しい時行うべき２種類の販促

いつでも大事ですが忙しい時こそ接客サービスが特に重要です。さらに販促も忙しい時こそ行うべきです。この時に行うべき販促は、今の集客でなく今の売上に直結する販促と今後の集客につながる販促だと小島
オペレーション改善

忙しい時に○○できていますか？

忙しい時、ついついこなし作業になりがちかと思います。しかし、忙しい時こそこれが出来ているかどうかで繁盛店になるかどうか？が決まると思います。　それは何かというと、『リピート作り』　忙しい時こ
ステップアップ成長思考

目標達成の方法

目標を定めた時、それが達成するかどうかはこれで決まるといっても過言ではないと思います。それは・・・　目標達成までに必要な小さい数値目標を掲げているかどうか？これだと思います。売上を１００万ア
スタッフ教育・チームビルディング

それでもスタッフのミスを怒りますか？

年末、色々と忙しくなってきていますか？経営者は店舗運営、経理、財務、全て関係していくるので今が一番時間が作れないと思います。　そして、スムーズに進まないこともたくさんあると思います。その中で
スタッフ教育・チームビルディング

脱・情弱が飲食店には必要だ！

東京都の飲食事業者向け経営基盤強化支援事業知っていますか？中小企業診断士などの専門家を派遣してもらって、基盤強化に必要な経費の一部を助成してくれるというものです。　10Xバーチャル本部の会員
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

『派手派手な販促』と『根を張る販促』

販促、SNS、看板やビラ配りなど。様々な販促や発信を行っている方へ。中々、手ごたえを感じられないことはないでしょうか？　そんな方は続きをお読みくださいね。　小島も様々な販促、改善を年に数えき
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