飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
GW明け閑散期に見直す3つの接客
GWを「ただの激務」で終わらせないためのヒント
【動画全10本：100分】選ばれ続ける繁盛店の「店外販促と集客戦略」
店内販促セミナー第2回：戦略実践編 ——「店内の仕組みと数字」で利益を創り出す
店内販促セミナー第1回：売上を「待つ」経営から「創る」経営へ
今日は、とにかく最終確認。おせちや年末年始の準備で忙しいと思います。 注文したよね。数は確認したから大丈夫などありますが結構抜けやなんで？って思うミスはあるものです。 小島もおせち作っていた
今週で2020年も終わり2021年がスタートします。 仕入れも最終が火曜日くらいだと思います。今日は在庫把握を。使用していない食材冷凍庫にありませんか？ 以前の販促で使用して残った食材や調味
明日はクリスマスですね。準備は大丈夫でしょうか？ クリスマスが売れるお店とそうでないお店とありますが今年はお持ち帰り・デリバリー宅配は例年以上に凄く求められていますね。 イベントを行うお店も
今日は「ありがとう！」を言いましょうという1日です。 なんだ、そんな当たり前のことと思われるかもしれませんがこれが出来ているお店と出来ていないお店では空気感がぜんぜん違います。#飲食店 #空
時短営業の影響大きいでしょうか？大きいと思います。 PCR検査もCT値が本当に適正かどうか検討して欲しいと思う小島です。#CT値については検索してくださいね こういう時、今日は一人しか来なか
題名を見ると「知っていて当たり前じゃん！」と思いますよね。 でも意外と知らないものです。自分のことも100%知っている人もいないと思います。 彼を知り己を知れば百戦殆からず これは今のビジネ
昨日は会員限定の勉強会。そして夜はオンラインで望年会開催。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました♪ 昨日ですね。全国の経営者とお話して感じました。 こうした高い意識で繋がる場を持って
今日は題名の通り。年末年始の消耗品やロットの大きい食材、注文を早めにしておいてくださいね。#日時指定 #今週 #消耗品 #乾物 #精肉 今年ほど読めない年末年始はないと思います。なので年末年
GoToトラベル全国で一時停止 12月28日～1月11日。。。#GoToトラベル #一時停止 具体的な支援策は今日発表のようですが、宿泊施設までは支援対象となりそうですが、周りのお土産店など
夏休みの宿題を最終日まで持ち込む自分に弱い筆頭の小島です(笑) こうした目先の利益に飛びつく人、時間非整合的な人。 こうした（小島みたいな）人は、Googleカレンダーを活用した方が良いです
