飲食店改善記事

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Google マップ・ビジネスプロフィール設定改善術

飲食店にとってGoogleマップに表示されるGoogleビジネスプロフィールの重要性は日に日に増していると肌で感じます。このSotogo funの運営会社のFoodLuckでもGoogleマ

繁盛店になるための商品開発術

飲食店は食を通して人の人生を幸せにすることができる商売だと思います。食を通して人を楽しませたり、笑顔を作ったり。とても素敵な商売。こうして考えると、商品開発を続けていくことでお客さん

風速10m/s超えたら要注意！強風時の安全対策

この数日風が強い日が続いておりましたが飲食店にとって強風の対策、対応はとても重要です。飲食店は他の業種と異なり予定がなくても利用しやすい業種のため店頭での告知がとても集客に影響がでます。

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飲食店が満席時に未来の売上に繋げる方法

三寒四温で今週は一気に寒くなりますが来週の春休み期間は、花見と給料日明けと重なり多くの人で賑わう営業になるかと思います。売れる時に最大限売りまくることが大切ですので満席でただ断るのではなく満

繁盛店の店主が大切にしていること。

毎週全国の飲食店の皆様とお話させていただくといっぱい気づきをいただけます。　本日は、繁盛店の店主のことばで大事なことを正しいことをコツコツと続けること。　単なる値引きや割引でなくお客様と人と人のコミ

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飲食店のレジシステム障害対応

昨日のマクドナルドシステム障害、大騒ぎになっていましたね。でもこれは飲食店にいる方なら大小あるけれど一度は経験しているのではないでしょうか？レジが動かない。。。オーダーが入っていない。。。伝

接客は始めと終わりを意識して好感度アップ

新人スタッフが入ってきて教えることが満載の時期かと思いますので今回は接客のポイントをお伝えさせていただきます。小島も接客は十年以上飲食で経験してきましたのでかなり意識して接客について学んで実

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目指すのは教育不要！小技ネタ③　ドリンク業務教育改善

スタッフ教育にかける時間を短くするために教育不要を目指すのではなく、業務のオペレーションを覚えることや業務を覚えること時間に教育時間を費やすのではなく大元の考えや意味を教育するための時間をとるために

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注文を妨げる商品にしないためのポイント

飲食店はある商品が注文されないとその商品をスムーズに提供するために準備していた食材や仕込みに使用した時間までもロスになっていまいます。これが何商品もあると、準備や仕込みに時間を費やしている割

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飲食店がお客さんをガッカリさせない方法

今、一番飲食店が気を付けなければならないことはお客さんがガッカリするメニューを提供しないことだと思います。外食に行く回数はコロナ禍前比94.9％まで回復していますが今まで以上に失敗しないガッ