飲食店で働く人のための問題解決サイト
2025年の飲食店はどうなる？人手不足・物価上昇を乗り越えるための筋肉質な体制づくりとは？
新年のご挨拶
2024年を締めくくり、2025年も「人」と共に
年末年始の飲食店向け防犯対策マニュアル｜7つのポイントを押さえて安全対策
年末年始の営業、Googleビジネスプロフィールの設定も忘れずに！
今の悩みが解決したいのなら一人で悩まない。悩みは自分で解決できないから悩みなんです。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。飲食店を運営している
人は皆、悩みを抱えています。しかし、悩みは解決できないから悩みであるといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。タイトルだけみると批判受
良く仕事を見つけて仕事をする子と指示がなければ何もしない子。様々なタイプのスタッフがいると思います。 その中で仕事をしないスタッフをどう教育するか？ ここは店長の悩みの種だと思います。 なの
「安い商品しかでないので何とかしたいのですが…」という相談を受けましたので共通する悩みをお持ちの方にも課題解決になるかと思い今日お伝えさせていただきますね。 安い商品しかでないのは、お店がそ
売れていない時、「どうすればいいのか。。。」とても不安で藁にも縋りたい。そんな気持ちで、甘い誘惑に誘われて「楽して儲かる○○集客」などのキャッチコピーにつられて数万消えていく。。。 こんなこ
人材育成で悩む経営者や店長が多いと思いますが意外とシンプルと小島は考えています。 小島はコンサルタントでも飲食店の現場が24年と長いので数多くのアルバイトや社員を高校生から70歳まで一緒に働
飲食店の永遠の課題。「人」について悩みは尽きないと思います。それは飲食店にとって「人」はなくてはならない存在で「人」によって生まれる価値を提供しているからだと思います。 人を良くすると書いて
多くの地域でまん延防止等重点措置の延長される方向です。是非はここでは話しませんが、大事なのは「自分の持っている資源が働くところにフォーカスすること」 今の情勢を一気に変えることは出来ないです
今日は悩みについてお伝えさせて頂きますね。 悩み、ありますか？ 売上が上がらない。利益が残らない。スタッフが来ない。人手不足。 こうしたお店のこともありますし、糖尿病や通風など健康面もあると思います
