飲食店

お店の当り前をお客さんに伝えよう

「お店にとって当たり前なことでもお客さんにとっては当り前ではない。」ここをしっかりとお客さんに伝えるかどうか？これがすごく大切だと思います。お店にとっては毎日のことで、意識し

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繁盛店視察：大衆酒場から学ぶ平日集客術

今回の繁盛店視察は、大衆酒場。今、大衆酒場が人気だからという訳でなく大衆酒場から得るものは、多くのお店にとって大きいものといえます。なのでぜひ、ご参考にしていただければ幸いです。

自店の殻を破る繁盛店視察術

繁盛店視察は自店舗と近いお店に行くことが多いかもしれません。しかし、同じ価格帯、同じ業態ではなくどちらかをずらした繁盛店がおススメです。それは、学び処が多いけれど自店舗にどう活かせるかもイメ

飲食店ができるQRコード詐欺対策

「便利なものほど詐欺や騙しの対象になりやすい。」QRコードはとても便利で印刷物に記載した二次元コードをスマホで読み取るだけで該当のWEBサイトへ誘導できる飲食店にとって無くてはならないものといえます

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店頭看板・ポスターを見て帰ってしまう人への改善術

「お店の前まで来たのにA看板見て帰っちゃった」こうしたことが続くとお店に立っている側としてはとても不安になってしまうかと思います。今回は店頭看板やポスターの制作についてではなく、店頭看板やポ

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飲食店平日夜集客術

多くの飲食店の悩みとしてある「平日の夜が暇で何とかしたい」その悩みを解決するヒントを今回はお伝えさせていただきます。まず、お客さんを観ることから始めてみてください。平日夜来店

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飲食店のための人が集まる求人術

今回は、人が集まる求人の具体的な求人術をお伝えさせていただきます。一般に求人の方法は、下記のようなものがあります。飲食店特化型求人サイト求人飲食店ドットコム：https:/

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人が集まる求人のための準備とは？

人が集まるための求人を行うにはただ単に時給を上げるのではなく、待遇改善するために何をどうやって行うのか？ここも考える必要があります。そのためには、まず、競合となる地域の待遇を把握して

人が集まる求人は安心安全な職場

人手不足を解消する方法、それはとてもシンプルでスタッフに安心安全な職場の提供ではないでしょうか？働く人にとって安心安全な職場なら離職率は低くなり、現スタッフの紹介で新しいスタッフも確保できる

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繁盛店視察：需要分析による独り勝ち戦略

お店が狙うターゲットを需要分析をしたうえで決めることはとても大切なことだと思います。今回は繁盛店視察から、どのようにして需要を分析して闘う領域を決め、商品構成などお店作りに活かすかをお伝えさ