飲食店改善記事一覧

飲食店

 店内販促

集客にはお金がかかると思っていませんか？

来店が少ないから少ない時に集客をしていませんか？集客のタイミングについてゼロコストで出来る方法を紹介します。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

遅れれば成果が激減…。年末に向けて勝負は始まっている

９月はとても大事な時期といえます。このタイミングで未来の売上を創る行動が出来るか否かで年末の売上で笑うか泣くかが決まってきます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイ
求人・人手不足対策

退職の多い９月はスタッフケアが重要

節目である９月は一般に退職が増える時期でもあります。人手不足にならないためにもまずは離職を防ぐのが最重要といえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島で
接客

たった一言で売上アップセールストーク

たった一言で売上アップセールストーク【1分で読める！個人飲食店利益改善コンサル】【1日1改善ブログ】毎日更新1376日目#すぐできるゼロ円販促#売上アップ#飲食店コンサルタント#飲食店専門メンター#飲
お知らせ

営業日カレンダーで一工夫告知しよう

毎月の営業日・休業日をSNSで告知することは必須といえますがそれだけをカレンダーで伝えているだけだと勿体ないといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小
利益を生み出す飲食店の数字

棚卸をやらないで飲食店経営は無謀

趣味で飲食店をしているのなら別ですが人を雇用して経営しているのなら棚卸をしないことは無謀ともいえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。本
商品開発

その盛り付けはターゲットに合っていますか？

商品は基本、買ってもらいたい人に合わせて設計しますが料理の盛り付けがズレていては努力が報われなくなってしまいます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です
商品開発

自己満足料理を売りたいのなら熱烈ファンを集めよう

料理はとても自己満足になりやすい。その自己満足がターゲットと合っていれば売れるし合っていなければ美味しくてもソコソコしか売れません。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アド
オペレーション改善

パフォーマンスを飛躍的に向上するゾーンについて考えてみよう

ゾーンに入っている人は通常からは得られない力を発揮します。スポーツで見られることが多いゾーンですが知ることで活用できるかもしれません。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営ア
お知らせ

悩み続けるのは時間とお金のロス

人は皆、悩みを抱えています。しかし、悩みは解決できないから悩みであるといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。タイトルだけみると批判受
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