飲食店が新商品を提供を始める目的とは?~その「想い」をカタチにするために~
飲食店の離職防止に役立つ!業務負担の偏り改善術
飲食店の人材確保は「時給」から!待遇改善で定着率UPを目指そう!
飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか?
飲食店の価格設定心理学!~10円単位で利益アップ~
引き続き値上げの相談が会員から多く受けておりますので問題解決のきっかけになれば。商品名も価値の一つだと昨日書かせていただきました。商品価値はその料理に使用する食器だったり、メニューの商品名だ
値上げの相談が会員から多く受けておりますので問題解決のきっかけになれば。商品の価値は何も料理だけではありません。その料理に使用する食器だったり、メニューの商品名だったり、メニューの商品説明だ
油の値上がり、鶏肉の値上がり、粉の値上がり。。。そして、競合店の増加で唐揚げ店の退店が増えていますね。この情勢でも新規出店の案件で物件探ししておりますがから揚げ店の居抜きがとても多いです。こ
「あなたのお店はどんなお店ですか?業態名でなくてストーリーを聞かせてください。」この質問にスムーズに答えられますか? この問いにスムーズに答えられるか否かであなたのお店のことをあなたがどれだ
最近、クライアントからの相談いただく中で多いのがネガティブなクチコミについて。しかも事実とは異なることで嫌がらせが起きています。 例えば、お店も利用していないのに、「美味しくない。麺が伸びて
本日は5件の打ち合わせ+開業の立地調査。これはZOOMでできるようになったからのスケジュールですね。で、凄く一生懸命に行っているクライアントの相談で感じたのが迷いです。 新しいことを行うにあ
酒販比率が下がっているお店はドリンクの価格を変更しようと考えておりませんか?今日はドリンクの価格変更する際のポイントをお伝えさせていただきますね。 まず、価格変更をする際、ただ変更する、値上
昨日より申請が始まった事業復活支援金はご存知でしょうか? 詳細はこちらhttps://jigyou-fukkatsu.go.jp/ よりとこちらのURLから見ていただければわ
コンサルタントにアドバイス受けたこと、先輩経営者から言われたこと、やってみてもどうもうまくいかないことありませんか? 小島もアドバイスを受けたことあります。「何かに特化した方が良い」 そう聞
効率化、生産性向上。これに多くの飲食店が向かって動いていますがそれだけでは今後は生き残れないと小島は考えております。 もちろん、効率化、生産性向上は追い続けなければなりません。 が、 あくま