飲食店改善記事

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「なぜ、味には自信があるのにお客様が来ないのか？」ファサード改善・課題発見セミナー

🎬 会員限定セミナー動画｜外装・ファサード改善 「なぜ、味には自信があるのにお客様が来ないのか？」ファサード改善・課題発見セミナー 会

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【動画全10本：113分】客単価アップ動画コンテンツ

会員限定コンテンツ 動画11本 ／ 全10章 飲食店のための客単価アップ動画コンテンツ 飲食店経営者・店長向け ／

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梅雨だから暇。そう言っているだけでは、売上は絶対に増えません

Sotogofunコラム 梅雨だから暇。そう言っているだけでは、売上は絶対に増えません 飲食店経営者・店長向け実務コラム 2026年の梅雨入りの目安を見ると、九州南部ではす

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包材が手に入らない時代に備える——値上げ・供給不足に飲食店が今すべきこと

経営・仕入れ デリバリー 包材・資材 「メーカーさんから"急にどうにかなりますよ"という連絡が来ている」——これはある包材業者

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【そとごはんAI】飲食店のための改善記事検索AI

「食べログの口コミ、もっと増やしたい…」と思った飲食店が絶対にやってはいけないこと

食べログの口コミを増やしたい。これは、飲食店経営者であれば一度は考えることだと思います。新規のお客様は、来店前にお店の情報を調べます。そのときに、食べログの点数や口コミの内容を見て、

【Google I/O 2026速報】AIが「自律して動く」時代へ！Gemini 3.5 Flash発表＆エージェント機能「Gemini Spark」の衝撃

2026年5月20日（日本時間）、Googleの年次開発者イベント「Google I/O 2026」が幕を開けました。今年のメインテーマは、単に質問に答えるAIから、ユーザーに代わって自律的にタスク

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GW明け閑散期に見直す3つの接客

GWが終わったあとの飲食店は、売上の落ち込みとスタッフの疲れが重なりやすい時期です。ただ、この落ち着いた時間は、お客さまとの関係を深めるチャンスでもあります。今日は、GW明けに見直したい接客をお伝え

GWを「ただの激務」で終わらせないためのヒント

5月1日ですね。ついに5月に入り、ゴールデンウィークの本番を迎えました。明日からはさらに忙しくなるお店も多いと思います。自分も24年間、飲食店の現場にいましたので、この時期のピリピリした空気や、体力

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【動画全10本：100分】選ばれ続ける繁盛店の「店外販促と集客戦略」

「毎日朝早くから仕込みをし、最高の一皿を提供しているのに、客数が増えない……」 その原因は「もっと味を良くしなければ」「もっと安くしなければ」という思い込みと、努力の「方向」のズレにあります 。