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【飲食店向け】ランチ集客を最大化する「メニュー戦略マトリクス」の作り方

【2026年社会保険問題】配偶者控除も加味して考える、手取りを減らしにくいシフトの増やし方

厚切りレバニラから考える、ひと目で伝わるお店の強み

【飲食店のための AI活用セミナー】応募数を増やす「ターゲット別」求人原稿のAI作成術

2026年忘年会獲得セミナー第1回

飲食店改善記事一覧

集客

集客（店外販促）

入ってきたらわかるではファサードの役割を果たしていない

お店の中に入ったら・・・わかることはたくさんありますが集客に繋がることで入店までわからないのでは宝の持ち腐れになってしまいます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイ

ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

新規集客・求人するなら今がチャンス

新規集客は通常のコストの５倍かかると言われていますが今この１０月が新規集客と求人のチャンスといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。１

集客（店外販促）

週末月末に足りないのは御馳走感

売上が大きい週末や月末。だけどあまりパッとしないのなら御馳走感が足りていないのかもしれません。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。イメージは

ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

販促サービスの基本的な考え方

集客を考える時に必要なのがサービス内容。販促を行っても売上が減っていしまっては意味がない。皆さんはどのように考えていますか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザー

夜が暇で当たり前？ランチは得でディナーは損？になっていませんか？

個人飲食店の相談で多いのが「平日の夜が暇」ですが多くの飲食店ではごく当たり前の結果と言えるのではないでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です

暇を減らすのではなく満席を広げよう

繁盛の思考として大切なのがどこにフォーカスするのか？暇を減らそうとするのか？それとも満席を広げていくのか？この考え方の違いで結果は多く変わってきます。おはようございます！飲食店のコン

集客にはお金がかかると思っていませんか？

来店が少ないから少ない時に集客をしていませんか？集客のタイミングについてゼロコストで出来る方法を紹介します。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。

忙しい時こそリピート戦略

繁忙期に何をするのかで閑散期の営業にも影響してきます。ただこなすのではなく、未来の売上を創り出すためにできることをしてはいかがでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運

あなたのお店は新規客・リピート客どちらが足りない？

どちらも大切なお客さんといえる新規客とリピート客。業績が伸び悩んでいるのならどちらを増やすことが大事なのでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島で

暑くて集客できていない・・・のならこれが足りない

「暑くてお客様が少ない・・・」と嘆いているお店多いかと思います。それは暑いからが理由ではないかもしれません。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。

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