飲食店で働く人のための問題解決サイト
チラシが全く効かない飲食店の原因
インスタ頑張ってるのに予約が埋まらない原因
忘年会チラシを配っても予約が増えない原因
インスタ更新に疲れた飲食店のための「灯台下暗し」の集客術
売れる商品開発セミナー①つくる側の視点
店内の手書きのメニューや店頭のA看板。文字の大きさがとても重要なので最初にお伝えさせていただきます。 文字の大きさは意外と意識していないで手書きのメニューを作成していることが多いと思います。
メディアで感染者と呼ばれているPCR検査陽性者数。緊急事態宣言に入ってから2週間経ってからも増え続けていますね。 果たして飲食店の酒類提供が感染拡大の原因になっているのか疑わしいですが・・・
良かったです。今日は小島の個人的な考えですが、本当に良かった。 長期的な非常事態が続く今、政府の判断もわけがわからなくなっているのかメチャクチャに感じていました。 今回の撤回など皆さまが声を
HACCPは各工程ごとに衛生管理を見える化して安全に商品を提供できるためのものです。 その工程は① 原材料の受入の確認② 冷蔵・冷凍庫の温度の確認③－１ 交差汚染・二次汚染の防止③－２ 器具
今日はHACCPの続きとして重点管理のポイントについてお伝えさせていただきます。これまで、HACCP義務化って何やるの？ 飲食店のためのHACCP第1回http://nanaura.main
昨日はHACCPについて難しくないことをお伝えさせていただきました。HACCP義務化って何やるの？飲食店のためのHACCP第1回http://nanaura.main.jp/sotogofu
本日１０Xバーチャル本部のグループ相談室であがったHACCPについて。今日は、月1回のグルーブ相談室。明日は個別相談を毎週開催している１０Xバーチャル本部。毎週お話させていただいております。
今月。今年は特に今月、この7月が重要だと小島は考えております。 まだ、通常営業が出来ない中、この1ヶ月で何が出来るか？どう体制を整えられるか？2021年の後半に向けてどれだけ仕込んで来れたか
最近、2毛作に取り組みむお店が多いと思いますが、そもそも何故２毛作をやるのか？そして２毛作をやってどうしたいのか？ これが明確になっていないと上手くいくものも上手くいかないと思いますので２毛
ゴールデンウイーク真っ只中。今日は個人的な事ですが昨日の小島の誕生日、家族で44歳のお祝いをしていただきました。 高校卒業から飲食店に携わってきて早いもので26年。あっという間に経ちました。
